Restaurant Le Panoramique entre Barfleur et Saint-Vaast-la-Hougue

Programme des traversées de Tatihou à Saint-Vaast-la-Hougue pour l’année 2011.

« Si l’on devait ne retenir que trois mots de la cuisine, ce serait le respect, la saveur et la simplicité. » Voici le menu spécialement confectionné pour le lundi 15 août 2011 service du midi. Menu à 39.90 € hors boissons Notre terrine gourmande d’accueil et sa confiture **** Au choix Notre terrine de foie gras de canard et sa crème brûlée, fine gelée de Monbazillac ou Saumon de Cherbourg fumé par nos soins accompagné de son blinis et sa crème citronnée aux zestes de combavas **** Sorbet maison à la mangue et délicates saveurs de passionata **** Au choix Tournedos [...]

A quelques kilomètres de Cherbourg, la jolie ville de Saint-Vaast la Hougue possède des charmes anciens et désormais mondialement reconnus, puisque l’Unesco les a inscrits au patrimoine mondial. Vauban y est pour beaucoup : ce sont les forts qu’il a édifiés (sur la pointe de La Hougue et sur l’île de Tatihou) qui ont obtenu ce classement en 2008. À l’époque, à la toute fin du XVIIème siècle, ces fortifications étaient attendues depuis déjà plus de trois siècles, parce que les Anglais avaient pris la fâcheuse habitude, depuis la guerre de Cent ans, de nous envahir par cette pointe. A [...]