Restaurant Le Panoramique entre Barfleur et Saint-Vaast-la-Hougue

Le restaurant est  fermé du lundi 3 octobre au jeudi 20 octobre inclus. Réouverture le vendredi 21 octobre avec la nouvelle carte de la saison Automne Champignons des bois, Saint Jacques, Gibiers et fruits d’automne seront au rendez-vous ! Pendant la fermeture, nous restons joignables à tous moments pour vos demandes de renseignements ou de réservation au  02 33 54 13 79 A très bientôt !

Recette des huîtres de Saint-Vaast-la-Hougue farcies à l’anis verte et aux graines d’aneth   Cette recette a obtenu le Trophée du Grand prix national en 2001, 2002, 2003  par la confrérie Cassine de Montebourg Recette proposée par Arnaud FERON   Ingrédients : 24 Huîtres de Saint Vaast n°3 150 g  Beurre 10cl Crème liquide 1 cl Anisette liquide (Pastis) pincée Anis vert moulu 80g Persil 1 Gousse d’ail Chapelure de pain Sel, poivre         Préparation : Confectionner la farce. Réunir le persil haché, l’ail, le beurre, sel et poivre. Faire fondre cette préparation à feu doux. Incorporer dans la préparation la crème liquide, [...]

Lancée à l’initiative de Frédéric Lefebvre, Secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie, des Finances et de l’Industrie, la fête de la gastronomie aura lieu le 23 septembre. Cette fête de la gastronomie a pour ambition de célébrer le savoir-faire et l’innovation gastronomiques français. Cette manifestation prendra la forme d’une grande fête populaire, rassemblant chaque année l’ensemble des français et des professionnels du secteur autour de valeurs d’échange, de partage et de découverte. Les acteurs de la gastronomie se mobiliseront pour vous faire vivre une journée toute en saveurs. Il y en aura pour tous les goûts, alors venez participer [...]

Le Restaurant Le Panoramique de La Pernelle proche de Cherbourg vous propose des cours de cuisine. Ces stages de cuisine en Normandie sont proposés aussi bien aux novices qu’aux personnes expérimentées. Vous pouvez découvrir le programme des ateliers de cuisine en cliquant sur le lien suivant. Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, vous apprendrez à cuisiner le thème que vous aurez choisi. Notre chef vous proposera de cuisiner les champignons, les saint-Jacques, confectionner les macarons… et vous fera partager petites astuces et grands secrets de cuisine. Ces cours de cuisine ont généralement lieu en semaine l’après-midi, mais peuvent être proposé [...]

Programme des traversées de Tatihou à Saint-Vaast-la-Hougue pour l’année 2011.

« Si l’on devait ne retenir que trois mots de la cuisine, ce serait le respect, la saveur et la simplicité. » Voici le menu spécialement confectionné pour le lundi 15 août 2011 service du midi. Menu à 39.90 € hors boissons Notre terrine gourmande d’accueil et sa confiture **** Au choix Notre terrine de foie gras de canard et sa crème brûlée, fine gelée de Monbazillac ou Saumon de Cherbourg fumé par nos soins accompagné de son blinis et sa crème citronnée aux zestes de combavas **** Sorbet maison à la mangue et délicates saveurs de passionata **** Au choix Tournedos [...]

A quelques kilomètres de Cherbourg, la jolie ville de Saint-Vaast la Hougue possède des charmes anciens et désormais mondialement reconnus, puisque l’Unesco les a inscrits au patrimoine mondial. Vauban y est pour beaucoup : ce sont les forts qu’il a édifiés (sur la pointe de La Hougue et sur l’île de Tatihou) qui ont obtenu ce classement en 2008. À l’époque, à la toute fin du XVIIème siècle, ces fortifications étaient attendues depuis déjà plus de trois siècles, parce que les Anglais avaient pris la fâcheuse habitude, depuis la guerre de Cent ans, de nous envahir par cette pointe. A [...]

L’association Manche Gastronomie du terroir regroupant de nombreux chefs de restaurants de la Manche en Normandie vous propose un nouveau livre de recettes. Après le succès du livre « C’est moi le Chef », voici « Souvenirs d’enfance ». Vous retrouverez dans ce cahier de nombreuses recettes de desserts vous rappelant vos souvenirs d’enfant. Les Chefs des restaurants de Normandie vous proposent des desserts Normands à base de produits du terroir local avec le Calvados, le Pommeau et bien plus. Le restaurant Le Panoramique de La Pernelle vous propose sa recette de sablé Normands, confiture de lait. Retrouvez toutes les actualités de l’association des [...]

Le restaurant Le Panoramique de La Pernelle en Normandie proche de Cherbourg vous propose de fêter Noël avant l’heure. Nous vous proposons un menu spécial de fête qui émerveillera vos convives.  Sangria maison et ses petits feuilletés *** Notre terrine de foie gras et sa crème brûlée, fine gelée de Monbazillac, petit pain d’épices *** Filet de pintade farci d’une mousseline de champignons des bois, sauce au pommeau de Normandie et ses légumes du marché *** Ronde des fromages *** Assiette découverte de Gourmandises **** Vins fins – Café & mignardises OFFRE SPÉCIALE : 1 coupe de l’amitié OFFERTE à [...]

Du 30 juillet au 02 août 2011 aura lieu le concours hippique de Saint Vaast la Hougue. Ce concours aura lieu à Saint Vaast la hougue au fort de la hougue. Le fort de la hougue qui vient d’être inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, au même titre que la tour Vauban édifiée sur l’île de Tatihou. Ainsi, Saint-Vaast-la-hougue devient la 2ème ville du département de la Manche en Normandie a être inscrites au patrimoine mondial après le Mont Saint Michel proche de Granville dans le bas du département de la manche Le jumping accueillera près de 700 participants au [...]