Notre équipe et nos chefs
 |
D’abord des produits du terroir de Qualité, ensuite des gestes mûrement réfléchis, souvent répétés, aujourd’hui transmis, surtout un savoir-faire, un esprit, une envie de faire plaisir et de se faire plaisir…Voici notre cuisine ! |
| Nos chefs de cuisine, Arnaud FERON Maître Restaurateur et Christophe BOURDET diplômés des écoles culinaires Françaises et des Arts de la Table vous proposent des mets de la gastronomie Normande |
 |
L’équipe en cuisine
L’équipe en salle
Voici comment nous travaillons…
| Nos chefs sélectionnent les meilleurs poissons, crustacés en direct de la criée.Nos fournisseurs :
|
 |
| Nos chefs vous proposent les meilleures viandes de race Normande.Nos fournisseurs :
|
 |
| Nos chefs utilisent principalement des légumes et fruits de notre terroir local.Nos fournisseurs :
|
 |
| En octobre 2008, Votre restaurant a passé son examen d’audit « Restaurateurs de France » et « Maître restaurateur »avec succès. Nous avons obtenu le meilleur taux de France soit 100 % d’indice global de Qualité. Verdict de l’auditeur mystère : « Le Panoramique offre une excellente prestation et répond parfaitement aux exigences du cahier des charges « Maître restaurateur »… Le client est très bien accueilli et les plats proposés sont d’un très bon rapport qualité/prix » |
|
| Nos Chefs suivent régulièrement des formations à la méthode HACCP afin de toujours vous proposer l’excellence. |
 |
RECORD DU MONDE 2004
Arnaud FERON et Christophe BOURDET ont participé à l’élaboration du plus grand buffet du Monde des provinces Françaises avec 418 mètres de buffet linéaire.
