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« Si l’on devait ne retenir que trois mots de la cuisine, ce serait le respect, la saveur et la simplicité. »

Voici le menu spéci

alement confectionné pour le lundi 15 août 2011 service du midi.

Menu à 39.90 € hors boissons

Notre terrine gourmande d’accueil et sa confiture

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Au choix

Notre terrine de foie gras de canard et sa crème brûlée, fine gelée de Monbazillac
ou
Saumon de Cherbourg fumé par nos soins accompagné de son blinis et sa crème citronnée aux zestes de combavas

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Sorbet maison à la mangue et délicates saveurs de passionata

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Au choix

Tournedos de filet de boeuf d’origine Française, sauce au poivre “Jeerakarimundi”
ou
Turbot sauvage cuit vapeur beurre blanc crémé aux algues

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Plateau de fromages affinés

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La variation des gourmandises

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Coupe de l’amitié et les mignardises

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