Ce menu sera proposé à l’occasion du déjeuner et du diner du 14 février 2026
Les menus enfants sont toujours proposés.

Le Menu
Repas en 5 horizons

Tartare de Saint-Jacques de Normandie / rouget en Kadaif / huile vanillée / crème légère au citron vert 

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Filet de barbue rôti / sauce aux coquillages infusée au safran, légumes glacées

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Ballotine de volaille farcie aux saint-jacques et trompettes, bisque de langoustines

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Brillat-Savarin citronné, pomme verte & crumble sarrasin

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Velours de Dulcey à la Tonka, Poire & Sarrasin
Mousse au chocolat Dulcey Valrhona et fève tonka / marmelade de poires / biscuit sarrasin

Menu à 78,90 €
Boissons non incluses – Service compris

Le chef vous proposera uniquement ce menu. Bien évidemment, notre équipe pourra vous proposer des changements en cas de contraintes ou d’allergies alimentaires.
Pour les enfants, nous proposerons les menus enfants habituels.

Offrez (ou offrez-vous) une soirée d’exception face au panorama du Val de Saire.
Un menu raffiné, une ambiance élégante et chaleureuse, et le plaisir de célébrer l’amour autour d’une table d’exception.

📍 Places limitées – réservation fortement conseillée.