Jean-Marc Tachet, MOF dans nos cuisines…

par ARNAUD FERON | 27 Fév 2016 | Actualités

Aujourd’hui, Jean-Marc TACHET titré Meilleur Ouvrier de France 1993 a rejoint notre équipe de cuisine. Cette formation avec ce MOF a permis à notre équipe d’apprendre de nouvelles techniques de cuisson afin de vous proposer de nouveaux mets pour la carte...

Le Chef du Panoramique cuisine avec un Champion du Monde de pâtisserie

par ARNAUD FERON | 25 Fév 2016 | Actualités

Christophe BOURDET et Sébastien CATHERINE, Chef et second du restaurant LE PANORAMIQUE ont cuisiné avec Jérôme LANGILLIER, Champion du monde 2009 de pâtisserie. L’occasion pour nos Chefs de découvrir de nouvelles techniques et de prochainement vous proposer de...

Le Panoramique a remporté le webtrophée 2015

par ARNAUD FERON | 4 Juin 2015 | Actualités

Le Panoramique a remporté le web trophée Normandie 2015 dans la catégorie TOURISME parmi 648 candidatures régionales. Tendance Ouest a réalisé une page sur les gagnants : http://www.tendanceouest.com/webtrophee.php Les Web’trophées Normandie, organisés par les CCI de...

Midi en France sur France 3

par ARNAUD FERON | 26 Mar 2015 | Actualités, Le blog d'Arnaud FERON

Arnaud FERON a participé à l’émission Midi en France diffusée sur France 3 présentée par Laurent BOYER pour la réalisation d’une recette à base d’huitre. Un bon moment de partage avec Vincent FERNIOT, célèbre chroniqueur gastronomique, où l’on vous...

Réussir les macarons

par ARNAUD FERON | 8 Nov 2014 | Actualités, Le blog d'Arnaud FERON

L’équipe du restaurant le panoramique de La Pernelle a réalisé une vidéo sur la fabrication du macaron. Nous espérons que cette vidéo va vous aider à réaliser vos macarons. Si vraiment, vous ne réussissez pas alors, nous vous rappelons que nous proposons des...

Sébastien en formation avec Youri Neyers, champion du monde de pâtisserie

par ARNAUD FERON | 8 Nov 2014 | Actualités, Le blog d'Arnaud FERON

Sébastien CATHERINE officie en cuisine depuis 5 ans au restaurant LE PANORAMIQUE de LA PERNELLE. Il vient de faire une formation sur la pâtisserie avec Youri Neyers, champion du monde de pâtisserie en 2003. Sébastien va crée des nouvelles recettes de desserts que vous...